Hapanjuurileipämme käyvät läpi pitkälliset prosessit ennen valmistumistaan. Meiltä löydät tummaa ja vaaleaa hapanjuurileipää.
Kaurahapanjuurileipä
Kaurahapanjuurileipämme valmistuksessa ei käytetä hiivaa vaan se valmistetaan hapanjuureen. Raaka-aineina siinä käytetään vehnää ja kauraa, jota taikinassa on jauhona sekä kokonaisina jyvinä.
Keskitalon Spelttihapanjuurileipä
Spelttihapanjuurileivässämme käytetään speltin ja hapanjuuren lisäksi vehnää.
Keskitalon Täysjyväleipä
Täysjyväleivässämme käytetään paikallista ruista, auringonkukan- ja pellavansiemeniä. Leipä leivotaan ruishapanjuureen eikä sen valmistuksessa käytetä lainkaan hiivaa.